Attraverso visite nutrizionali è possibile valutare il Body Condition Score. Questo è un indice che consente di valutare la condizione corporea del paziente (Sottopeso, Normopeso o Sovrappeso) ed impostare, di conseguenza, la dieta più indicata.

In particolar modo, la nutrizione assume una importanza sempre maggiore all'interno di soggetti sensibili per la gestione sul lungo periodo di intolleranze alimentari o miste (con componente sia ambientale che alimentare).
Analogamente, una corretta alimentazione è fondamentale nei soggetti sovrappeso/obesi, per favorire la riduzione graduale del loro peso corporeo ed il mantenimento del peso forma nei periodi successivi (dove vi è maggior rischio di ritorno ad una condizione di sovrappeso).
Le diete casalinghe vengono formulate a seguito di consulto nutrizionale, con calcolo del fabbisogno giornaliero, impostazione del piano nutrizionale e controlli successivi per monitorare l'andamento del paziente nel tempo.